Pain Virgule est une société coopérative et participative qui est organisée autour de sa meunerie et de son fournil. Nous produisons notre farine biologique sur meule de pierre et créons des pains au levain biologiques, cuits au feu de bois.
Nous cherchons une personne qui porte un intérêt au pain au levain, à l'alimentation biologique et au travail artisanal. Une appétence pour le travail en équipe et le fonctionnement en coopérative est également nécessaire.
Façonnage manuel-cuisson au feu de bois-travail de nuit et de jour-35h sur 4 jours-1 samedi par mois
Experience: Débutant accepté
Compétences: Utilisation de four à bois,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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