ECHO Interim, agence locale implantée à Agen depuis 2018.
A l'écoute de vos besoins et toujours à la recherche de nouveaux talents, notre équipe est à votre disposition pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi. Nous recherchons pour l'un de nos clients, une usine agroalimentaire basée à Auch (32), un Boulanger ou un profil expérimenté en production alimentaire (H/F).
Vous intégrerez l'atelier de fabrication et participerez à la préparation des pâtes destinées à la production de pâtes à pizza, à tartes, Nems et Samoussas.
Vos principales missions seront :
- Réaliser la préparation et le pétrissage des pâtes selon les recettes et les procédures de fabrication.
- Assurer le dosage et le mélange des ingrédients dans le respect des fiches techniques.
- Effectuer les réglages et l'utilisation des pétrins et équipements de production.
- Surveiller le bon déroulement des étapes de fabrication.
- Contrôler la qualité et la texture des pâtes avant leur mise en production.
- Participer au bon fonctionnement de l'atelier de fabrication.
-Respecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP).
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