Chef d'équipe entretien (h/f)

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Accueil des convives en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Oui Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi La Direction des collèges pilote la mise en œuvre du Plan " collèges " sur les thèmes de la restauration scolaire, la mise en place de niveau de service et la sectorisation scolaire. Elle accompagne également les établissements grâce à l'allocation de dotation et de subventions de fonctionnement.

Elle regroupe près de 300 collaborateurs qui participent au fonctionnement et à l'entretien des 38 collèges publics et 8 collèges privés sous contrat d'association avec l'Etat que compte le Département de la Savoie et qui accueillent 21 000 collégiens.

Les objectifs du service :
* Assurer de bonnes conditions d'accueil pour les collégiens,
* Garantie la propreté des établissements conformément au niveau de service départemental,
* Assurer un service de restauration qualitatif.

Finalités de la fonction :
Sous la responsabilité hiérarchique du Directeur adjoint des collèges et sous la responsabilité fonctionnelle du chef d'établissement et par délégation, du secrétaire général, le chef d'équipe entretien est chargé de :
- Garantir la continuité de service pour l'entretien des locaux,
- Assurer le fonctionnement de la plonge,
- Animer, coordonner et évaluer l'activité de l'équipe des agents polyvalents intervenant au sein du service général,
- Garantir la bonne application des règles et procédures en matière d'hygiène et d'entretien des locaux. Missions / conditions d'exercice - Gestion de l'entretien,
- Gestion de la plonge et du nettoyage de la salle de restauration,
- Encadrement de proximité des agents polyvalents du service général,
- Utilisation et suivi des matériels,
- Gestion des stocks de produits et des consommables.

Activités annexes :
- Participer ponctuellement aux réunions du groupe de travail " référents hygiène et propreté des locaux "

Le poste nécessite le respect des contraintes horaires, des tâches et consignes, telles que définies par le Département et l'autorité fonctionnelle de l'établissement Profils recherchés - Vous maitrisez les techniques de produits et matériels de nettoyage,
- Vous avez une bonne connaissance des techniques de gestion de plannings,
- Vous avez des notions en gestion de stocks,
- Vous maîtrisez les procédures et règles d'hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire,
- Vous maitrisez également les gestes et postures de manutention manuelle,
- Autonome, rigoureux et méthodique, vous avez le sens de l'organisation et des aptitudes au travail en équipe
- Vous avez un devoir d'exemplarité inhérent à l'exercice d'une fonction en milieu éducatif