Une "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris.
La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels, de restaurants et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment faire vivre le vrai luxe, celui de la simplicité et de l'élégance. L'harmonie des ambiances, la délicatesse de nos saisons et de nos saveurs invitent à la rêverie et au bien-être. A l'image de l'histoire dont nous héritons et de la nature normande qui nous inspire, nous cultivons chaque jour l'art de bien vivre.
La Ferme Saint Siméon, un emblématique Relais & Chateaux surplombant l'estuaire de la Seine, son SPA, son restaurant gastronomique "Les Impressionnistes" et son bistro "La Boucane" dont les cuisines sont dirigées par Mathieu POULEUR. Dans cette belle Ferme Auberge, construite au XVII ème siècle, un vent de nouveauté s’est un jour levé. Vers 1840, de nombreux jeunes artistes ont séjourné dans ces murs vénérables, et grâce au bon accueil de la Mère Toutain, qui occupait les lieux à cette époque-là, tous ces petits peintres en mal de nature et de vent frais du large, ont produit quantité d’œuvres exceptionnelles et célèbres aujourd’hui. Ces rencontres extraordinaires ont donné naissance à la fameuse Ecole d’Impressionnisme de Honfleur, dite de Saint Siméon.
Notre restaurant gastronomique Les Impressionnistes, offre à ses convives une expérience culinaire inoubliable, mettant en avant les produits du terroir et la richesse du patrimoine normand.
En tant que Maître d’Hôtel, vous serez un acteur clé de l’expérience client et garant de la qualité du service en salle :
Accueillir chaleureusement les clients et assurer un service haut de gamme
Manager et coordonner l’équipe de salle pour garantir fluidité et excellence
Soutenir le Directeur du Restaurant dans l’organisation et l’optimisation du service
Assurer la mise en place et la bonne organisation des services
Conseiller les clients sur les mets et accords
Veiller à la satisfaction client et gérer les demandes particulières
Maintenir les standards de la Collection Saint Simeon et contribuer à l’image d’excellence de l’établissement
Expérience réussie en tant que Maître d’Hôtel dans un établissement gastronomique
Sens du service et de l’élégance, souci du détail et excellent relationnel
Capacité à encadrer et motiver une équipe
Bonne connaissance des vins et du service en restauration haut de gamme
Anglais courant exigé
En rejoignant La Collection Saint Siméon, vous bénéficiez :
Des avantages Relais & Châteaux
Des avantages collaborateurs Collection Saint Siméon :
Nuit de bienvenue offerte pour découvrir l’expérience en tant que client
Prime de cooptation pour toute recommandation réussie
Team building et événements internes
Prime de e-réputation
Possibilité de logement temporaire selon disponibilité
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