Dans le cadre d'une reprise de boulangerie et d'un contrat d'apprentissage, vous alternez les périodes de formation en centre de formation et dans la boulangerie pour préparer le CAP BOULANGERIE ou le Bac Pro (si déjà titulaire du CAP)
Vous serez forme(e) au métier de boulanger afin de réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie.
Poste à pourvoir pour la rentrée de septembre
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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