Description du poste
Le Royal Monceau - Raffles Paris, un palace emblématique, recherche un(e) Chef de Partie talentueux(se) pour rejoindre notre équipe de la Cuisine "La Cuisine".
Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez travailler dans un cadre prestigieux, cette opportunité est pour vous !
MISSIONS
* Superviser la préparation et la présentation des plats.
* Assurer la qualité et la cohérence des plats selon les standards du restaurant.
* Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et les autres membres de l’équipe.
* Participer à la mise en place et à l’inventaire des denrées.
* Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* Contribuer à l’innovation et à la créativité des menus.
Qualifications
* Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, de préférence dans un établissement haut de gamme.
* Passion pour la cuisine et sens du détail.
* Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
* Fiabilité.
* Bonnes compétences en gestion du temps et organisation.
* Disponibilité pour travailler de nuit, y compris les week-ends et jours fériés.
Informations supplémentaires
* Treizième mois.
* Prime indemnité repas.
* Pass Navigo : Prise en charge à 100%.
* Heures supplémentaires.
* Mutuelle.
* Nuitée Collaborateur.
* Carte Heartist Accor.
* Avantages Spécifiques.
* Et bien plus encore...
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