Rejoignez l' aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.
Ansamble recherche un(e) Responsable de production pour son atelier culinaires situé à Blagnac (31)
Organisation de la production :
o Planifier la production quotidienne et hebdomadaire selon les besoins.
o Coordonner les tâches de production et de conditionnement.
- o Encadrer, animer et motiver l’équipe de production (30 personnes).
Qualité et sécurité alimentaire :
o Participer aux réunions de coordination et transmettre les informations nécessaires à la bonne exécution des activités.
o Garantir la bonne utilisation et l’entretien du matériel de production.
- Engagements contractuels et reportings :
Avantages :
13ème mois selon disposition en vigueur dans l'entreprise
Prime annuelle sur objectifs (7% du salaire annuel brut)
Avantage en nature sur les repas
Mutuelle et prévoyances avantageuses
Parcours personnalisé d'intégration et de formation
Vous maîtrisez les techniques de production en restauration collective et êtes au fait des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire.
Vous possédez de solides compétences en gestion des approvisionnements et suivi des coûts et maîtrisez les outils de planification et logiciels de gestion de production.
Une expérience de 3 ans minimum en management d’équipes de production dans le secteur alimentaire, idéalement en cuisine centrale, est requise.
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