Vos missions :
Pétrissage, façonnage, cuisson de la baguette et des pains spéciaux conformément aux recettes et procédures.
- Contribuer à la bonne organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène.
Horaires : 7h/jour du lundi au samedi.
Profil :
- CAP Boulanger exigé
- Sachant travailler seul (e), autonome
- Expérience minimum de 5 ans souhaitée
Experience: 5 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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