Responsable de fabrication (h/f)

Responsable de fabrication (H/F), Chambourcy

Vous aurez la responsabilité de :

1. Gérer la production en planifiant, organisant et contrôlant les opérations de fabrication ;

2. Garantir la propreté du matériel et de l'hygiène du laboratoire de fabrication des produits tout en veillant au respect des normes de qualité ;

3. Encadrer les équipes de production en formant les collaborateurs, et en leur attribuant des tâches ;

4. Optimiser les processus pour améliorer l'efficacité et la productivité du restaurant ;

5. Prévoir les quantités à fabriquer en accord avec le responsable de magasin mais aussi en respectant un objectif de chiffre d'affaires à réaliser ;

6. Organiser la fabrication quotidienne de toute la gamme des produits de la carte avec l'aide éventuelle de vendeurs-préparateurs ;

7. Passer et réceptionner les commandes de matières premières tout en gérant les stocks, les consommations et les déchets.

Profil :

1. Vous avez une expérience de la gestion d'un centre de profit en restauration rapide ou commerciale ;

2. Vous aimez le terrain, manager une équipe, développer un chiffre d'affaires, fidéliser la clientèle dans le respect des normes de fabrication, d'hygiène, de gestion et de vente de vos produits ;

3. Réactif et rigoureux, vous êtes autonome tout en restant à l'écoute des conseils qui vous permettront de progresser.

Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique en pleine expansion et qui a le sourire ? N'hésitez plus, ce poste est fait pour vous !

Nous mettons un point d'honneur à vous offrir une carrière évolutive dans une entreprise ambitieuse, prête à répondre aux enjeux d'une mobilité performante et durable.

Informations :

Maison Pradier s'engage contre toutes les formes de discrimination, vise à diversifier ses candidatures et reconnaît tous les talents.

Également, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

#J-18808-Ljbffr