Notre Boulangerie Pâtisserie "Des Pains Qui Parlent" située à Pessac recherche un(e) APPRENTI(E) BOULANGER(E) pour rejoindre notre équipe.
2 jours de repos consécutifs dont 1 week-end par mois.
Notre entreprise est animée par la fabrication artisanale 100% maison et par le sens du collectif : gamme de 40 pains fabriqués au quotidien sur des farines brutes label rouge ou biologiques, viennoiseries fabriquées maison, pâtisseries fines créatives, snacking moderne, et surtout une équipe dynamique et solidaire !
Production en fort volume avec gros pétrin, farines brutes, façonnage par centaines de baguettes.
Nos valeurs : Honnêteté / Dynamisme / Professionnalisme/ Ouverture esprit
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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