Entre la Torréfaction, la Boulangerie et le Coffee shop, Blondie souhaite réunir différents artisanats français dans sa troisième boutique du 8ème arrondissement.
Souhaitant garder nos produits accessibles et populaires, Blondie propose une expérience complète et extraordinaire à travers ces différents corps de métiers.
Blondie est un coffee-shop/Cantine de quartier, réputé pour son ambiance conviviale et son amour du partage et de la générosité.
Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un.e Cuisinier.e passionné.e et motivé.e pour rejoindre notre aventure gourmande au sein de Blondie Capital 8.
Le restaurant Blondie propose une cuisine saine et gourmande, mettant en avant une approche qualitarienne qui respecte à la fois l'individu et la planète. Les plats sont préparés à partir d'ingrédients biologiques, locaux, et incluent des options végétariennes et véganes.
Poste sans coupure et uniquement en journée du Lundi au Vendredi !
Tes missions :
- Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques.
- Sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires.
- Assurer la cuisson et l'assemblage des plats.
- Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations.
- Appliquer les règles d'hygiène (normes HACCP).
- Nettoyer et entretenir son poste de travail et le matériel de cuisine.
- Veiller à la bonne conservation des aliments.
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