Le chef de rang est responsable dun groupe de tables et orchestre le service pour garantir fluidité et satisfaction client.
Temps plein Expérimenté Etudes secondaires Français CDI - Contrat à durée indéterminée Sur site
Activités principales
Organisation du service
1. Préparer la mise en place du rang
2. Vérifier le matériel, la propreté et lapprovisionnement
3. Participer au briefing déquipe
Service & relation client
4. Accueillir et installer les clients
5. Présenter la carte et conseiller (plats / vins)
6. Prendre les commandes et les transmettre
7. Assurer le service à table et certaines techniques (découpe, flambage)
8. Veiller à la satisfaction client et gérer les réclamations
Coordination & management
9. Encadrer les commis et serveurs
10. Répartir les tâches pendant le service
11. Coordonner avec la cuisine
Fin de service
12. Encaisser les règlements
13. Superviser le débarrassage et la remise en place
Compétences requises
14. Maîtrise complète du service en salle
15. Connaissances produits (plats, vins)
16. Management déquipe
17. Sens de lorganisation et rigueur
Qualités personnelles
18. Leadership
19. Excellent relationnel
20. Réactivité et gestion du stress
21. Sens du détail
Ce que nous offrons ?
22. Un package salarial attrayant et une possibilité dévolution dans un groupe en plein développement.
23. Un cadre de vie agréable, à proximité des grands axes et des principales agglomérations.
24. Des valeurs dentreprise : PASSION, AUDACE, RESPECT, CONNEXION
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