Poste à pourvoir : Responsable de salle (H/F) - CDI - Paris
Le Groupe Food Affairs recrute un Responsable de salle pour l'un de ses établissements parisiens.
Ton rôle principal : assurer la coordination du service en salle, offrir une expérience client irréprochable et encadrer ton équipe afin de maintenir nos standards de qualité.
Tes missions au quotidien :
Organisation du service
* Préparer la salle avant chaque service : mise en place, propreté, dressage.
* Répartir les missions entre les chefs de rang.
* Superviser le service, de l'accueil à l'addition.
* Gérer les réservations et optimiser le plan de table.
* Garantir le respect des standards de présentation et de service.
Expérience client
* Accueillir les clients de manière professionnelle et chaleureuse.
* Veiller à leur satisfaction tout au long du repas.
* Gérer les réclamations avec diplomatie.
* Conseiller sur les plats et boissons, développer la fidélisation.
Encadrement de l'équipe
* Former les nouveaux collaborateurs aux standards maison.
* Motiver et accompagner l'équipe au quotidien.
* Participer aux évaluations de performance.
* Maintenir une bonne cohésion et résoudre les conflits si besoin.
Gestion opérationnelle
* Superviser la caisse et les encaissements.
* Contrôler la gestion du matériel (verrerie, vaisselle.).
* S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité en salle.
Ton profil :
Compétences techniques
* Excellente maîtrise des techniques de service.
* Expérience confirmée en management et formation d'équipe.
* Anglais courant indispensable (autre langue appréciée).
* Aisance avec les logiciels de caisse (Zelty) et de réservation (TheFork).
Qualités personnelles
* Leadership naturel et aisance relationnelle.
* Calme et réactivité face aux imprévus.
* Goût pour le détail et l'excellence.
* Esprit d'équipe et exemplarité.
Conditions & avantages :
* Contrat : CDI, temps plein
* Rémunération : 2 000 € net + primes (150 € brut par objectif atteint)
* Lieu : Paris, en présentiel
* Avantages : prise en charge du transport quotidien, RTT
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 000,00€à2 200,00€par mois
Lieu du poste : En présentiel
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