Pour notre cuisine centrale d'Aubergenville, vous suivrez et animerez un périmètre de marchés publics et privés.
Vos missions :
Elaborer les menus en respectant le GEMRCN, les contraintes de production et les contrats clients (loi EGAlim...)
Participer aux différentes commissions de menu chez les clients.
Créer et mettre à jour la base de données clients avec les spécificités contractuelles
Mettre à jour les descriptifs des menus (fiches techniques, allergènes...)
Garantir une prestation conforme au contrat signé avec chaque client : avoir connaissance des cahiers des charges clients et de leurs spécificités, les transcrire dans les procédures internes de l’entreprise
Assurer le suivi des relations avec les différents clients de son portefeuille
Information complémentaire :
Du lundi au vendredi
Rémunération selon profil, fourchette salariale entre 32 et 35K€ brut sur 13 mois
Véhicule de service, permis B obligatoire
Pourquoi nous rejoindre ?
Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités,
Une participation aux bénéfices, une épargne retraite avec abondement de l'entreprise et un 13ème mois,
Le repas offert lors du service,
Un accès au CSE et ses nombreux avantages (vacances, billets loisirs, offres cosmétiques, abonnements sportifs...),
Une mutuelle et un système de prévoyance,
Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management.
De formation BAC+2 en Diététique, vous avez une expérience significative en restauration collective et vous maitrisez l’hygiène et la sécurité alimentaire.
Vos qualités relationnelles, votre attention et votre autonomie sont vos atouts majeurs.
La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.
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