Dans le cadre de nos formations en Hôtellerie :
L’École Internationale Tunon de Lille recherche un·e alternant·e pour un de ses partenaires. Tu seras impliqué·e dans la gestion globale d’un établissement hôtelier, avec une vision à 360° allant de l’expérience client à la stratégie financière, en passant par la responsabilité environnementale et les actions marketing.
MISSIONS :
1. Équipe
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Effectuer le montage et le suivi des dossiers de formation
* Préparer les réunions d’équipe et les événements conviviaux
2. Expérience client
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Assurer le suivi qualité hebdomadaire (contrôle des chambres et parties communes)
* Effectuer les achats de remplacement d’équipements
• Préparer les rendez-vous fournisseurs et assister le directeur dans leur suivi
* Préparer et suivre les appels d’offres (ex : blanchisserie, boulangerie)
* Assurer le suivi et la mise à jour du plan d’action avec l’équipe
* Assister le directeur dans la logistique des travaux de rénovation
3. Responsabilité locale et environnementale
* Mettre en œuvre les actions du plan RSE
4. Distribution, marketing et ventes
* Optimiser les fonctionnalités marketing du CRM
* Mettre en place une nouvelle grille tarifaire dans le Channel Manager
* Améliorer le suivi des réservations, effectuer une veille concurrentielle et événementielle, proposer des préconisations en yield management
* Améliorer le suivi des réponses aux avis clients
5. Finances
* Enregistrer les résultats mensuels, analyser les indicateurs de performance, rédiger les commentaires de fin de mois et les partager avec l’équipe
* Assurer le suivi comptable et la tenue du compte d’exploitation mensuel en lien avec le cabinet comptable
* Analyser les ratios de performance et proposer des recommandations
* Mettre en place un tableau de bord mensuel
* Préparer un budget à 5 ans incluant les échéances d’emprunt et les projets de rénovation
PROFIL RECHERCHÉ :
* Formation en hôtellerie, gestion, marketing ou management
* Intérêt pour la gestion opérationnelle d’un établissement hôtelier et ses enjeux (qualité, finances, RSE, commercial)
* Bonne capacité d’organisation, rigueur et sens du détail
* Aisance avec les outils numériques (CRM, Channel Manager, Excel…)
* Bon relationnel, esprit d’équipe et capacité à collaborer avec des interlocuteurs variés (fournisseurs, direction, équipe)
* Autonomie, proactivité et capacité d’analyse
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