Chef de production (h/f)

Description du poste :
Missions:
- Maîtriser les tâches qualifiées manuelles ou non à un ou plusieurs postes de travail (production, emballage, nettoyage).
- Réguler l'activité à partir des contrôles, aléas et informations amont et aval, puis effectuer les relevés de production.
- Effectuer les réglages courants sur les machines et réaliser les changements de production si nécessaire, suivant les consignes données.
- Assurer de manière continue et régulière l'alimentation de la ligne (matières premières, produits semi-finis).
- manager une petite équipe, remplacer, si besoin et notamment pendant les pauses, un autre opérateur de fabrication ou de conditionnement.
-Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité au poste de travail
-Effectuer les contrôles visuels et physiques (températures, pesées, etc.) suivant le poste.
- Interpréter les données de la ligne et consigner périodiquement les résultats de ces contrôles.
-Effectuer tous les enregistrements demandés au fur et à mesure de la production.
-Alerter le niveau supérieur (Responsable d'atelier) en cas d'anomalie.
-S'assurer en continue du bon fonctionnement de la ligne (qualité des produits en sortie) et effectuer les réglages nécessaires.
Poste en nuit fixe: 20H-4H
Description du profil :
Capacité à travailler en équipe
Habileté manuelle et dextérité
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Adaptabilité et polyvalence pour s'adapter aux différentes tâches
Capacité à travailler dans un environnement bruyant et parfois odorant
Sens de l'organisation pour gérer les tâches et les priorités
Rapidité d'exécution pour suivre le rythme de la production
Rigueur et précision pour respecter les procédures et les normes de qualité