Directeur d'exploitation arcachon h/f

Notre client est un groupe hôtelier existant depuis plus de 20 ans et est l'un des principaux acteurs de l'hôtellerie en France, groupe de référence en investissement et gestion hôtelière. Sa réussite s'explique notamment par la mise en avant de l'expérience client, une culture hôtelière portée à son excellence et une dimension multi-usage de l'hébergement, faisant écho à l'évolution des modes de vie urbains.

Le groupe possède 51 hôtels sous gestion ou monitoring, avec une action sur tous les leviers de création de valeur de ses établissements indépendants, ou sous franchises.
Nous recherchons, pour l'un de leurs hôtels 3* de près de 60 chambres, et situé à Arcachon, leur futur :

Directeur d'exploitation H/F
Poste basé à Arcachon
CDI Statut Cadre 39H
Management d'une équipe de 10 personnes Vos missions :

Relation client : S'assurer du bon suivi de la clientèle et des prestations qui lui sont proposées. Etablir un relationnel fort avec le client tout au long de son séjour afin de le fidéliser, en connaissant ses habitudes. Veiller à l'application des normes et process d'accueil du groupe. Gérer les réclamations clients lorsque celles-ci n'ont pas pu être prises en charge par ses collaborateurs.

Management des équipes : Faire évoluer les méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque et les besoins de l'exploitation. Instaurer des relations de confiance, d'ouverture et d'esprit d'équipe. Impliquer et motiver ses équipes. Recruter l'ensemble des membres de l'équipe. Procéder aux entretiens d'évaluation de ses collaborateurs directs, fixer leurs objectifs et les accompagner dans la réalisation de leur projet professionnel. Superviser et coordonner les services : s'assurer de leur bonne organisation et de leur bon fonctionnement.

Commercial : En relation avec les équipes siège, élaborer le plan marketing et le plan d'actions commerciales de l'établissement, optimiser le taux d'occupation de l'établissement, participer activement à la politique de place. Contrôler régulièrement la e-réputation, par le biais des commentaires clients et des audits de qualité. Effectuer une vielle concurrentielle constante. S'impliquer dans l'environnement local afin d'en connaître les attentes.

Opérations : Garantir la qualité des différents services en hébergement. S'assurer que tous les référentiels de la marque soient correctement et régulièrement appliqués. Initier de nouveaux projets, les coordonner, les mettre en place et en assurer le suivi.

Gestion : Participer à l'élaboration du budget annuel. Sensibiliser et dynamiser son équipe pour atteindre les objectifs chiffrés. Veiller à l'adéquation des effectifs par rapport à l'activité tout en respectant le budget établi. Effectuer des contrôles ponctuels sur les encaissements, les rapports d'activité, etc. Contrôler et analyser les tableaux de bord réalisés par ses chefs de service. Participer aux réunions "débiteurs" et effectuer un contrôle rigoureux sur les dossiers litigieux. Analyser les résultats et prendre les mesures correctrices nécessaires au cours de l'année. Décider du choix des investissements du département en accord avec sa hiérarchie.

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement : Faire respecter l'application des règles en matière d'hygiène, de sécurité et d'environnement. Prendre les mesures concourant à la sécurité des biens et des personnes. Veiller à informer le personnel des règles et procédure de sécurité et contrôle leur bonne application.