Votre quotidien chez nous
:
Pour un site du segment Santé médico-social d'un établissement de santé situé à Marseille (13), nous recherchons un(e) RESPONSABLE RESTAURATION F/H expérimenté(e).
Vous serez accompagné(e) par notre Directrice d'exploitation et vous managerez une équipe composée de 18 collaborateurs sur site.
En qualité de Responsable de site (restauration, hôtellerie, buanderie), vous êtes un acteur incontournable de la vie de l'établissement et gérer les prestations liées à la restauration à l'hôtellerie et à la buanderie : repas patients (7/7) / Prestations annexes.
Vos missions :
-Définir le planning des équipes et les accompagner au quotidien
-Respecter et faire appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire et toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Accompagner les équipes en production lorsque cela est nécessaire pour 400 couverts par jour
-Gérer le budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique et le développement du site et assurer les commandes et achats
-Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat
-Assurer une relation client basée sur le respect et la confiance en cohésion avec votre responsable hiérarchique
Et surtout faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité !"
Notre proposition
POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN
Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée
RTT, du lundi au vendredi, horaires en continus en journée, jours de congés supplémentaires pour évènements familiaux...
Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise
Un Salaire à partir de 3000€ brut/mois (selon profil et expérience), prime d'objectif de 4%, 13ème mois, participation aux bénéfices, mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE
Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation
Des opportunités de mobilité France entière
Votre apport :
L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif
d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !
Profil recherché :
- CAP Cuisine au minimum exigé
- Connaissances en textures modifiées & régimes spécifiques seraient un plus
- 1ère expérience demandée à un poste similaire de Chef gérant, avec management d'équipe
- Passionné de cuisine / bon niveau culinaire exigé
✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. 👩🍳👨🍳🌍♿🏳️🌈
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