Assistant / assistante maître d'hôtel (h/f)

Notre hôtel :

A quelques encablures de la Cité du vin et au cœur du port emblématique des
Bassins à flot, le Moxy offre une saveur ludique et locale pour tous les
voyageurs et les Bordelais qui cherchent à vivre Bordeaux autrement ! Son
style d'inspiration industrielle marine dans une ambiance à la fois
américaine et locale, ses 133 chambres s'intègrent parfaitement à ses
environs et est devenu un lieu de rendez-vous animé pour les quartiers de
Bacalan et des Chartrons grâce à ses nombreux événements, son bar et sa
terrasse jungle au pied des silos

Votre mission :

Contribuer à un séjour client inoubliable! Au quotidien, il s’agira de :

1. Assurer un service de qualité (accueil, réservation, petits
déjeuners, service restauration, bar et cuisine)
2. Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité
3. Accompagner et former le crew pour qu'il s'approprie et crée une
expérience Moxy unique et fun
4. Participer et créer avec les équipes les offres de notre cuisine et
bar – en les personnalisant à votre image.
5. Gestion de l'occupation et mise en vente de l'hôtel en collaboration
avec le revenu manager, encadrer le suivi clientèle et leur
fidélisation, superviser les encaissements et facturation,
coordination de toutes les procédures d’exploitation de la réception
et restauration.
6. Suivi des indicateurs réception et restauration, maximisation du
chiffre d'affaire...

Nous vous proposons :

1. Un salaire de 2 562 €/bruts par mois pour 39h par semaine avec 2
jours de repos consécutifs
2. Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur
demande
3. Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
4. Chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée
5. Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
6. Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture
maximales
7. Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du
quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles
de sport…
8. Indemnité nourriture
9. Participation aux transports

Votre profil :

1. Être autonome, polyvalent(e), disponible et proactif
2. Disposer d'un bon relationnel client
3. Maîtrise du français et de l'anglais - écrit et parlé
4. Facultatif : connaissance des logiciels Opera PMS, Symphony, Micros

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à
forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers
dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY
offre une diversité d’opportunités et d’évolutions à toutes celles et ceux
qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ :
l’envie !