*** Prise de poste dès que possible ***
Notre boucherie - charcuterie recherche son boucher-charcutier (H/F) en contrat d'apprentissage afin de préparer le CAP boucher charcutier traiteur (H/F).
Vos missions : - Préparation - découpe des viandes - Mise en place de la vitrine - Venir en appui au boucher dans les tâches qu'il réalise - Accueil et conseil auprès de la clientèle - Entretien de la boucherie (en arrière boutique)
Avec votre tuteur, vous serez amené(e) à préparer des plats à base de viande.
Profil recherché : - Rigueur, organisation - Souci des règles d'hygiène et de sécurité - Rapidité d'exécution et dextérité manuelle - Sens du contact et du service client - Goût pour le travail en équipe
Qualification: Employé non qualifié
Profil recherché:
Expérience: Débutant accepté
Formation: 3ème achevée ou Brevet
Développement de compétences :
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Prendre une commande client
- Découper, désosser, parer de la viande
- Préparer des plats cuisinés
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Organiser, aménager un espace de vente
- Avoir le sens du service
- Travailler en équipe
Vous bénéficierez de 2 jours et demi de repos par semaine (fermeture du magasin: dimanche+lundi).
Experience: Débutant accepté
Compétences: Types de produits de charcuterie,Procédures de conditionnement,Préparer des plats cuisinés,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
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