Extra chef de partie - service du soir

À propos de FirstName Bordeaux Notre Histoire Une aventure humaine FirstName, un hôtel de la marque Jdv by Hyatt, porte un nom qui ne s’oublie pas. Une aventure humaine imaginée par 3 experts de l’hôtellerie autour d’une marque authentique et sincère, qui invite un nouvel état d’esprit à l’hôtel. Créateur de lieux de vie centrés sur le partage, le bien-être, la liberté et la reconnexion, FirstName ouvre ses portes à tous les voyageurs, des environs comme du reste du monde. Des adresses vibrantes par nature, qui célèbrent partout la culture locale. Le Mood Le FEEL GOOD FirstName souhaite distiller partout un esprit chaleureux et une vraie joie de vivre à l’hôtel. FirstName renoue avec les racines de l’hospitalité, veille sur le confort permanent, diffuse la bonne musique et la dose de bien-être au bon moment. Des attentions que l’on retrouve au bar comme au restaurant, dans les chambres au design relaxant et intuitif comme dans la somme des expériences créatives imaginées pour stimuler les sens. Nos Expériences Enjoy Commander un plat local au bar. Danser sur un air de hip-hop ou sur un morceau de Nina Simone. Divaguer devant une œuvre d’art. Goûter à un cocktail dans un lieu surprise. Ouvrir grand les yeux. S’offrir un selfie d’anthologie avec la mascotte BadaBoum. Refaire le monde au comptoir. Passer une nuit de rêve… FirstName multiplie les plaisirs du petit déjeuner jusqu’au coucher. Nos Engagements Respect Parce que protéger la planète est une priorité, FirstName s’engage sur le terrain environnemental et local en multipliant les actions éco-responsables. Partisan du bien-être au travail, FirstName défend le respect des relations humaines et œuvre pour la diversité et l’inclusion. Des hôtels collaboratifs qui souhaitent donner la parole aux clients et aux talents et interrogent sur l’évolution des pratiques et du bien-être à l’hôtel. FirstName BORDEAUX Un Bâtiment emblématique du quartier réhabilité de Meriadeck Un Bistrot urbain partisan d’une cuisine locavore avec terrasse. 137 chambres Deux salles de fitness 5 salles de réunion Un Speakeasy (notre second bar caché au 5ème étage avec RoofTop) Promis, nous vous en dirons plus lors d'une rencontre. Le poste Missions Nous recherchons un véritable ambassadeur FirstName, qui veillera à ce que nos clients passent un séjour alliant excellence, bienveillance et découverte. Chez nous, le modo est: Accueillir à bras ouverts, à cœur ouvert, nos équipes, nos clients. Vivre de véritables rencontres. Prodiguer avec soin et bienveillance pour que nos équipes, clients, fournisseurs se sentent bien, tout simplement! Rattaché(e) à Tiago, notre Chef, vos missions principales seront: Préparer, cuire et dresser les plats. Gérer votre poste de travail de manière autonome, tout en respectant les standards de qualité et d'hygiène. Participer à l’élaboration de la carte et proposer de nouvelles idées créatives. Veiller à la bonne gestion des stocks et au réapprovisionnement des produits nécessaires à votre partie. Encadrer et former d'éventuels commis de cuisine/ apprntis, et assurer une bonne cohésion d’équipe. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP). Ce que nous vous proposons: Des prestations Extra selon les besoins de la cuisine et vos disponibilités. Majoritairement des services du soir. L'occasion d'apprendre et de découvrir auprès d'une équipe soudée et dynamique. Salaire horaire brut: 13.32 € Profil recherché Profil Vous avez une expérience sur un poste identique ou sur celui de Demi-Chef de partie en cuisine gastronomique ou bistronomique✅ Vous êtes épicurien, curieux et créatif Vous tenez une partie de la cuisine comme un Chef Vous managez vos commis avec bienveillance, développer leurs compétences, par la formation, l’accompagnement, la découverte Vous êtes soucieux de l'avenir de notre planète, du mieux consommer, en un mot vous êtes responsable Process de Recrutement: 1st Step: Réception de votre candidature et accusé de réception 2nd Step: Appel de Tiago, notre Chef 3rd Step: Bienvenue pour votre premier service! Nous espérons sincèrement vous retrouver à la 3ème étape.