Chef cuisinier/cheffe cuisinière

Hôtel de charme en plein cœur du Jura et à 10 minutes de Lons-Le-Saunier, le Golf Hôtel*** Resort du Val de Sorne dévoile un hôtel calme et spacieux avec vue sur le golf ou sur le parc.

Notre établissement 3 étoiles possède un superbe golf de 18 trous, classé parmi les plus beaux parcours de France.

Son restaurant gourmand et raffiné se distingue par la qualité des produits utilisés et la subtilité des plats proposés. Son espace bar-détente vous permettra une détente méritée, au milieu d'une nature verdoyante.

Plus qu'un hôtel, nous offrons à nos clients une multitude d'activités et de services, dans un environnement exceptionnel. De plus, l'ensemble de nos chambres sont climatisées et ont été rénovées en 2020 et 2021.

Région des lacs et des montagnes, nous disposons d'un cadre de travail très agréable et d'un environnement de vie exceptionnel pour profiter pleinement de nombreux loisirs.

Nous profitons toutefois d'une proximité avec des villes de grandes tailles (nous sommes situés à 1h de Dijon ou Besançon et à 1h30 de Lyon ou de Genève).


CHEF(FE) DE CUISINE

Contrat CDI à pourvoir dès octobre 2025

Nous sommes à la recherche d’un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e) pour notre établissement.

39h par semaine du lundi au dimanche modulées sur l’année, 2 repos hebdomadaire en semaine et weekend par roulement.



Le poste :

Véritable passionné, vous prenez la direction de la cuisine en y mettant votre empreinte et en créant une âme. Vous êtes responsable de la cadence et de la qualité de travail, ainsi que du respect des normes d’hygiène. Cuisinier de formation er expérimenté, vous établissez les cartes en fonction des différentes activités du site, et des prix de ventre décidés par la direction. Vous élaborez les fiches techniques, passez les commandes et gérez les stocks. Vous êtes également en charge des achats et des relations avec les fournisseurs.

Nombre de couverts à l’année : environ 18 000.



Avantages :

* La chance de travailler dans un environnement créatif et gratifiant.
* Accès libre à la salle de sport, au practice de golf & location de matériels.
* Des tarifs avantageux à l'hôtel, à notre restaurant et au Proshop.



Rejoignez l'équipe jeune, dynamique et bienveillante du Domaine du Val de Sorne, et

participez à l'évolution et à la qualité de notre établissement.


Qualités principales requises :

* Talent culinaire affirmé
* Meneur d’hommes et organisateur
* Bon gestionnaire, respect de la marge, rédaction des fiches techniques
* Capacité à recruter, à former et à construire une équipe
* Curiosité et forte créativité
* Excellentes connaissances des normes d’hygiène et de propreté
* Très bonne condition physique.



Conditions :

Date de début de contrat : Octobre 2025

Lieu de travail : Vernantois (39)

Type de contrat : Contrat Cadre CDI

Salaire : en fonction du profil : fixe + intéressements.