Chef de partie

Entreprise

Le Prieuré-Baumanière est situé au centre d'un village situé à la limite du Vaucluse secteur Avignon, plus précisément à Villeneuve les Avignon.
Un hôtel 5* de 38 chambres faisant parti des Relais & Châteaux et deux restaurants: le Bistro'chic au déjeuner et le restaurant gastronomique Christophe Chiavola au dîner.

Nos clients sont adorables et nous recherchons des collaborateurs attentionnés et professionnels pour leurs faire passer un moment inoubliable !

Nous sommes une équipe de 55 personnes en pleine saison avec une équipe d’encadrement bienveillante et expérimentée.

Nous recherchons pour notre saison des Chefs de partie pour le restaurant gastronomique Christophe Chiavola .


Poste

Missions : Sous la responsabilité de notre Chef et de ses seconds, vous participez à la mise en place, au service et à la tenue de la cuisine (nettoyage, respect des normes d'hygiène, gestion des denrées et du gaspillage, contrôle du stock).

Pourquoi nous rejoindre ?
- Le salaire est motivant
- La mutuelle est offerte
- Nous prenons en charge le nettoyage des vêtements professionnels
- Les pourboires sont dématérialisés
- L’émargement horaire est électronique
- Vous bénéficiez de tarifs préférentiels dans nos maisons.

Type de contrat : CDD de 7 mois. Prise de poste pour mi-mars.

Conditions de travail :
- 39 heures par semaine, horaires en continu (15h > 23h30), 2 jours de congés hebdomadaire
- 1850 € NETS par mois mutuelle incluse




Profil recherché

Compétences requises :
- Travail en équipe
- Connaissance des normes d'hygiène.
- expérience gastronomique étoilée souhaitée.