Vos missions en quelques mots Effectuer les travaux de nettoyage et d'entretien des surfaces et locaux de l'établissement Participer aux activités de production des repas Gérer l'entretien des locaux et du matériel - effectuer l'entretien des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité - respecter les conditions d'utilisation des produits et matériels - assure le stockage et l'entretien du matériel - assurer le tri et l'évacuation des déchets courants - participer à la confection de préparations culinaires - mettre en place et distribuer les plats - utiliser et entretenir le matériel - mettre en place des salles de restauration - effectuer l'entretien de la cuisine et des salles de restauration - manipuler et stocker les produits selon les règles HACCP - assurer le tri et l'évacuation des déchets courants Profil recherché Savoirs : - connaître les règles d'hygiène et de sécurité(HACCP, écologie microbienne) - connaître les règles de conservation, stockage et emploi des différents produits Savoirs faire : - savoir organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales et/ou écrites - maitriser le maniement et l'utilisation des outils et matériel - signaler les anomalies aux professionnels compétents Savoirs être : - capacité à travailler en équipe - sens relationnel - disponibilité - polyvalence - discrétion - sens du service public
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