Maison du groupe LVMH, le Jardin d'Acclimatation est un véritable joyau de la nature en plein cœur de Paris. Depuis 2018, le Jardin d'Acclimatation est porté par l'ambition de devenir l'un des trois premiers parcs de loisirs français en restant fidèle à ses origines mais en étant résolument tourné vers l'avenir.
POSTE A POURVOIR SUR LA PERIODE ESTIVALE 2024 (INTEGRALITE DES MOIS DE JUILLET & AOUT)
Sous la supervision du Chef de Cuisine ou du Responsable de Production (Laboratoire) : le commis de cuisine prépare et dresse des mets chauds ou froids par assemblage des différents éléments nécessaires, en se conformant à des normes de réalisation précises (doses, composition, cuisson).
Description du poste :
- Épluche, coupe, émince les fruits et légumes
- Dresse ou assemble les plats (selon l'affectation)
- Applique les consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques
- Assemble et présente les préparations/plats, en se conformant à des normes de réalisation précises (doses, composition, cuisson).
- S'assure du respect et de l'application des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité
- Assure la qualité optimale des produits finis (goût, qualité, présentation)
- Organise et entretient le poste de travail et les équipements.
- Débarrasse, nettoie et range les lieux de préparations
- Participe au débarrassage et au lavage de la vaisselle
- Respect du planning affiché.
Liste de missions non exhaustive.
- Connaissance des nomes HACCP
- Polyvalence et poly-compétence
- Travail en équipe
- Disponibilité
- Exemplarité (ponctualité, savoir-être…)
- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Tickets Restaurants
- Primes
- Lieu : Jardin d'Acclimatation - Bois de Boulogne - 75116 Paris
- Horaires variables, travail le week-end et jours fériés
- Port d'une tenue de travail
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