Participer à la préparation des plats et à l'organisation de la cuisine en apportant un soutien opérationnel à l'équipe, tout en respectant les standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.
Réaliser les travaux préparatoires : lavage, épluchage, découpe et préparation des produits.
Préparer les ingrédients nécessaires aux différentes recettes.
Effectuer la mise en place des postes avant chaque service.
Participer au stockage et au rangement des marchandises.
Assister les cuisiniers dans la réalisation des plats.
Participer aux préparations simples et aux cuissons sous supervision.
Contribuer au dressage et à l'envoi des assiettes.
Réapprovisionner les postes de travail pendant le service.
Maintenir la propreté des postes de travail et des équipements.
Nettoyer et ranger les ustensiles, matériels et locaux de cuisine.
Respecter les procédures HACCP et les règles d'hygiène alimentaire.
Veiller à la bonne conservation des denrées alimentaires.
Participer à la réception et au contrôle des livraisons.
Ranger les produits selon les procédures de stockage.
Signaler les ruptures, anomalies ou produits non conformes.
Contrat d'intérim
Temps plein en 39h00 ou temps partiel
Horaires en coupure :
9h00 /14h30 - 18h00/22h00
Repos : le jeudi soir, le samedi midi, le dimanche toute la journée
Indemnités de transport
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