Employé(e) de restauration collective h/f

Mission:

* Distribue les plats et participe à la confection des entrées et des desserts.
* Tient une caisse
Activités principales:

* Participe à l'assemblage des entrées et desserts,
* Peut gérer les points de distribution,
* Coordonne éventuellement l'activité des agents de service,
* Dresse, sert et dessert les tables,
* Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution,
* Dresse éventuellement les buffets,
* Peut tenir une caisse et tirer le journal de caisse,
* Participe à l'accueil,
Savoir-faire :

* Qualité d'expression écrite et orale,
* Connaissance du milieu professionnel
* Maitrise technique du domaine d'activité.

Savoir être :

* Organisation,
* Rigueur,
* Sens du travail en équipe.

Connaissances professionnelles requises :

* Savoir-faire culinaire,
* Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
* Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,
* Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective,
* Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, des méthodes et règles qui s'y attachent,
* Connaissance des dispositifs d'économie d'énergie.

Formation :

* Logiciel métier Garone
* HACCP


Pourquoi candidater au Crous de Versailles ?

Des avantages sociaux : Le remboursement d'une partie des frais de transport, Une contribution à la mutuelle, Des prestations d'action sociale sous conditions,

La conciliation de la vie personnelle et professionnelle :Des droits à congés : 50 jours/an sur la base d'un cycle universitaire complet (1593 heures),Télétravail possible sous conditions pour les fonctions administratives,Compte épargne-temps (CET).

Une carrière dynamique : Un accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière : entretiens carrière, préparation concours, mobilité, Une formation continue riche et accessible.