Chef de cuisine h/f

À propos de nous

Le Puy du Fou est devenu un phénomène dans le monde du spectacle. Il a brisé les codes et inventé une nouvelle génération de parc avec un concept artistique unique, cinq fois récompensé dans le monde depuis 2012.

6 000 hommes et femmes le font vivre et grandir avec passion.

Quel que soit leur poste, ils n’ont qu’un seul objectif : rechercher l’excellence pour créer l’émotion et faire rêver des millions de visiteurs chaque année.

Dans plus de 100 métiers, chacune de nos équipes, chacun de nos talents est encouragé à repousser ses propres limites, à se dépasser et devenir une référence dans son domaine. Viser plus haut pour rendre possible ce qui paraît impossible, c’est notre ambition car les rêves sont faits pour être réalisés !

Chaque jour, nous réalisons des rêves ! Et vous ?


Mission

En rejoignant nos équipes, vous deviendrez le chef d’orchestre d’une aventure gastronomique unique, au cœur de décors spectaculaires, aux côtés du Chef Exécutif.



Vos missions :

* Supervisez et participez activement à la production culinaire,

* Mettez en place et organisez le service dans le respect des standards de qualité,

* Réalisez des plats élaborés, en valorisant les produits et les savoir-faire traditionnels,

* Encadrez, formez et fédérez votre équipe autour d’un même niveau d’exigence,

* Garantissez la satisfaction des convives à travers une cuisine soignée et maîtrisée,

* Veillez au strict respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).


Profil

Plus qu’un métier, une expérience unique :

* Diplômé(e) en cuisine (BEP/CAP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-Restauration ou CQP Chef de Cuisine),

* Expérience solide de 3 à 5 ans sur un poste similaire, en restauration traditionnelle ou gastronomique,

* Maîtrise des normes HACCP,

* Passionné(e) par votre métier, rigoureux(se), et force de proposition,

* Bon communicant, vous aimez travailler en équipe et savez manager avec exigence et bienveillance.