1 adjoint au responsable d'unité hygiène et alimentation

Vos missions en quelques mots Vous planifiez et coordonnez les missions réalisées par les agents de l'unité composée d'agents de maison, d'agents de buanderie, d'agents de cuisine et de maîtresses de maison (planning, veille de l’application des règles d’hygiène et sécurité par les équipes / port des vêtements de travail, EPI, normes d’hygiène, manipulation des outils et matériaux …). Vous assurez un rôle de référent de proximité dans l’application de la règlementation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire : participation à l'élaboration de fiches techniques, centralisation des informations sur l’utilisation des produits, denrées, matériaux, outils utilisés par les agents de l’unité hygiène alimentation et faites le lien avec le gestionnaire de stock en charge des commandes et approvisionnements. Vous veillez à la tenue et la mise à jour de tableaux de bord relatifs à l’activité de l’unité. Vous assurez le remplacement du responsable d’unité en son absence sur la totalité des missions exercées et participez à la vie de l‘établissement (réunions, temps forts institutionnels). Profil recherché Vous connaissez la réglementation en matière d’hygiène applicable aux établissements collectifs ( hygiène alimentaire, hygiène des locaux, entretien de linge collectif ) et relative aux conditions de travail (port des équipements, conditions de sécurité…). Une expérience dans ce domaine est un plus à votre candidature. Vous maitrisez les outils bureautiques et êtes capable d’utiliser des logiciels métiers et concevoir des plannings. Vous avez le sens du travail en équipe, savez faire preuve de pédagogie et êtes organisé. Vous souhaitez relever un nouveau challenge et développer vos compétences au bénéfice de l’accueil des usagers ? Rejoignez nos équipes en postulant dès maintenant ! Éléments de candidature Personnes à contacter Marine LESUEUR