Poste
Nous recrutons :
Un Second de Cuisine (H/F)
Basé à Gencay (86)
Au sein d’un EPHAD de 200 couverts/jour, vous accompagnez et secondez le chef au bon déroulement de la prestation en appliquant les règles établies. Vous avez pour mission de :
1. Créer et confectionner des préparations culinaires chaudes et froides
2. Coordonner et animer votre équipe
3. Garantir un bon relationnel clients/convives
4. Respecter et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
Particularités :
2 cycles de travail : mardi,mercredi,jeudi,vendredi / lundi, mardi, vendredi, samedi, dimanche
Profil
Issu(e) d’une formation type BEP/CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative en restauration traditionnelle, gastronomique ou collective. Une expérience en médico social sera fortement appréciée.
Votre dynamisme, votre relationnel, votre créativité et votre passion pour la cuisine de produits frais feront de vous le candidat idéal.
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