Chef de projets

Le groupe Mauro Colagreco recherche un(e) Chef de Projets pour compléter son équipe. Vous souhaitez rejoindre un groupe d’envergure internationale, basé dans le sud de la France, relever des challenges stimulants dans une équipe aux valeurs profondes ?

Vos Missions :

Vous êtes chargé de mettre en œuvre et de déployer des projets de restauration pour les clients de l'entreprise. Vous veillez à la gestion, à la qualité et à l'efficacité des projets, tout en étant un ambassadeur de la marque.

Vos Responsabilités Principales :

1. Gestion de Projets :
* Élaborer le cahier des charges et les rétroplannings.
* Coordonner les projets avec les acteurs internes et externes.
* Assurer le respect des délais, du budget et de la qualité.
* Suivre l'avancement des projets et faire des rapports au Directeur des Projets.
1. Opérations :
* Accompagner les directeurs de restaurant dans la gestion de leur unité.
* Suivre la performance opérationnelle et proposer des mesures correctives.
* Garantir le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité.
* Répondre rapidement aux préoccupations des clients.
1. Leadership :
* Communiquer la vision et les objectifs du groupe.
* Travailler en équipe dans un environnement dynamique.
* Mettre en œuvre efficacement les actions opérationnelles.

Votre profil :

* Grande capacité d’organisation
* Aptitude à établir des priorités et équilibrer plusieurs projets simultanément
* Capacité d’analyse et de pro action
* Aptitude à travailler dans un environnement et dans une structure en évolution constante
* Sens du travail en équipe et forte adaptabilité
* Excellent relationnel, très bonne expression verbale
* Sens commercial et du contact avec le client
* Sens aigu du service client
* Politesse, courtoisie, maîtrise de soi et discrétion
* Sens et goût du travail bien fait
* Présentation personnelle soignée
* Bilingue français anglais, une troisième langue est un plus

Vous avez une expérience de quatre ans confirmée dans un poste similaire. Vous avez une bonne connaissance de l’hôtellerie de luxe et des établissements gastronomiques et étoilés.

Vous aimez voyager et êtes disponible pour des déplacements fréquents à travers le monde.

CDI, Temps plein

Rémunération : Selon expérience

Avantages

* Encouragement à la formation
* Cadre de vie et de travail attractif
* Alan - Mutuelle d'Entreprise (www.alan.com)
* Restaurant d'entreprise
* Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco
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