Boulanger h/f

Rejoignez notre équipe en tant que Boulanger Qualifié Polyvalent (H/F)
Nous sommes une boulangerie/pâtisserie artisanale, situé au cœur de Blois. Notre spécialité : nos pains bio au levain naturel. Nous travaillons au maximum avec les producteurs locaux. La fabrication de nos produits est 100% maison.
Lieu : Blois, Avenue du Maréchal Foch
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Jours de repos : 2 jours consécutifs
Salaire brut mensuel : Entre 2 000 € et 2 400 € (selon expérience et compétences)
Avantages :
* Réduction de 30 % sur tous les produits du magasin
* Possibilité d'évoluer dans une équipe dynamique et passionnée
Vos missions :
En tant que boulanger polyvalent, vous serez un pilier de notre production artisanale, en charge de :
* Production de pains : Préparation et fabrication de pains traditionnels et spéciaux.
* Tourage : Préparation et laminage de la pâte feuilletée pour viennoiseries (croissants, pains au chocolat, etc.).
* Réalisation de viennoiseries artisanales : Création d'une gamme complète de produits de haute qualité.
* Gestion des cuissons : Maîtrise des temps et températures pour des résultats optimaux.
* Entretien et organisation : Maintien de l'espace de travail propre et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité.
Votre profil :
Nous recherchons une personne passionnée par le métier et répondant aux critères suivants :
* Formation : Diplôme en boulangerie avec une expérience confirmée en boulangerie et viennoiserie artisanale.
* Savoir-faire : Maîtrise des techniques de tourage, de fabrication de pains et des différentes étapes de production.
* Qualités personnelles :
* Polyvalence, rigueur et sens de l'organisation.
* Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome sur son poste.
* Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en boulangerie.
* Flexibilité : Possibilité de travailler en renfort sur nos deux boutiques, avec une attache principale à notre boutique située Avenue Wilson.
Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre notre boulangerie, c'est intégrer une structure artisanale où la qualité, le respect des traditions et l'innovation sont au cœur de nos valeurs. Vous travaillerez dans une ambiance conviviale, entouré(e) de collègues passionnés par leur métier.
Prêt(e) à nous rejoindre ?
Envoyez votre candidature (CV et lettre de motivation) à [adresse email ou lien pour postuler]. Nous avons hâte de vous accueillir et de construire ensemble de beaux projets gourmands !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 000,00€à2 400,00€par mois
Avantages:
* Réductions tarifaires
Horaires:
* Disponible le week-end
* Heures supplémentaires
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel