Gerbe Savoyarde, entreprise familiale de boulangerie industrielle recrute pour renforcer ses équipes :
Un(e) Boulanger(ère) expérimenté (e) en CDI à 35h.
En tant que boulanger (H/F) vous serez responsable de la préparation de nos différentes recettes liées au besoin de production quotidien.
Vos Missions :
Préparation des ingrédients pour les recettes et organisation du poste de travail
Pétrissage des différentes pâtes selon les process de fabrication définis.
Effectuer des contrôles de qualité tout au long du processus de production pour garantir des normes élevées.
Alerte et application de mesures correctives en cas de défauts qualité
Respect des règles d'hygiène et de traçabilité
Transmettre vos connaissances et votre expertise pour expliquer les techniques de boulangerie et les bonnes pratiques.
Communiquer, échanger avec le responsable hiérarchique sur la qualité des produits fabriqués.
Vos conditions de travail :
Horaire du lundi au vendredi, en alternance le matin et après-midi
Travail en atelier avec les équipes d'opérateurs de fabrication
2 jours de repos consécutifs le samedi et dimanche
Votre profil :
A minima CAP/BP Boulanger avec expérience
Assiduité, ponctualité, rigueur et goût du travail bien fait. Vous êtes passionné(e) par votre métier.
Vous recherchez un cadre de travail agréable et sécurisant, vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée ? Et/ou vous souhaitez un poste évolutif avec un complément de formation ?Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique ?
Alors candidatez au sein de notre entreprise familiale de Boulangerie-Pâtisserie implantée à Annecy-Meythet (74) depuis plus de 50ans et en constante évolution !
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Langues: Français exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Société spécialisée dans la fabrication de produits de boulangerie/pâtisserie industrielle.
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