Description du poste
Une maison emblématique. Un nouveau souffle.
Depuis plus d'un siècle, l'Hôtel Hannong incarne une élégance libre et singulière au cœur de Strasbourg. Maison familiale fondée par des collectionneurs d'art moderne, c'est un lieu avec une âme, profondément ancré dans la culture locale.
En septembre 2025, un nouveau chapitre s'écrit.
Nous lançons un bar signature à l'image du Hannong : inspiré des années 30, tourné vers les talents d'aujourd'hui, pensé comme un véritable lieu de vie pour les Strasbourgeois. Un projet audacieux et un concept inédit !
Dans ce cadre, nous recrutons un·e Cuisinier·ère en CDI, prêt·e à s'investir dans cette aventure gastronomique avec autonomie, rigueur et passion.
Votre mission : assurer l'excellence culinaire au service de l'expérience client
En lien étroit avec la Responsable du bar et la direction, vous serez garant·e de la qualité de l'offre salée et sucrée, principalement autour d'une carte de tapas gastronomiques réalisés par des chefs strasbourgeois talentueux.
* Assurer la qualité constante des plats servis, tant sur le plan gustatif que visuel,
* Veiller à la bonne tenue de la cuisine : propreté, rangement, organisation efficace,
* Respecter et faire respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
* Gérer les stocks et les commandes, en lien avec la direction et les fournisseurs,
* Anticiper les besoins selon l'activité, adapter les préparations et les mises en place,
* Collaborer à l'évolution de la carte avec l'équipe du bar pour proposer une offre cohérente et originale,
* Travailler en parfaite autonomie tout en s'intégrant à la dynamique d'équipe globale du bar.
Votre profil : autonome et rigoureux·se avec le sens du détail et de l'organisation
* Vous avez une expérience significative en cuisine,
* Travailler seul ne vous fait pas peur : vous êtes capable de gérer votre poste de A à Z, avec efficacité et calme,
* Vous êtes intransigeant·e sur l'hygiène, la sécurité et le respect des consignes,
* Vous êtes organisé·e, réactif·ve et vous avez un excellent sens des priorités,
* Vous aimez créer de belles assiettes soignées, savoureuses et alignées avec une ambiance de bar chic et convivial.
Modalités et avantages du poste :
* CDI, basé à Strasbourg, démarrage en octobre,
* Service uniquement le soir, 2 jours de repos consécutifs (dimanche & lundi),
* Rémunération selon profil, complétée par :
* Deux primes de saison,
* Prise en charge à 75% des frais de transport,
* Mutuelle santé prise en charge à 100%,
* Accès au comité d'entreprise externalisé Facilis (réductions, offres culturelles et loisirs),
* Accès à des ateliers bien-être : yoga, massage, céramique, etc.,
* Programme collaborateurs Teritoria, offrant des remises sur les séjours dans les hôtels et restaurants du réseau.
Ce poste s'adresse à celles et ceux qui veulent s'investir pleinement dans une nouvelle aventure au sein d'une maison indépendante, engagée et vivante.
Ce défi vous parle ? Rejoignez-nous dès maintenant et écrivons ensemble l'histoire de ce lieu singulier.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 12,28€ par heure
Nombre d'heures: 39 par semaine
Avantages:
* Intéressement et participation
* Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
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