Vos missions principales
* Assister le chef de cuisine dans la gestion de la brigade.
* Superviser la production culinaire et garantir la qualité des mets.
* Veiller au respect des normes HACCP et des règles d’hygiène et de sécurité.
* Gérer les commandes et les stocks en collaboration avec le chef de cuisine.
* Former et encadrer l’équipe en cuisine.
Les horaires
* Du 11 au 13 Juin
* 8h30/14h - 17h30/22h
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