Assistant manager h/f

Heiko chaîne bordelaise de poke bowl
Repos:
-Horaire sans coupure
-Un jours de repos fixe le dimanche (sauf cas particulier)
-Second jour non fixe
Salaire:
Fixe selon expérience + Prime Mensuel + Prime annuelle + Mutuel + prévoyance
Mission du poste:
Il est attendu, de la part du preneur de poste, un contrôle continu de l'activité du point de vente dont il a la responsabilité sur les points suivants
Gestion administrative du point de vente
- Gestion des factures fournisseurs
- recrutement
Réalisation des objectifs en terme de qualité (notation Tripadvisor, Deliveroo et Google) et de chiffre d'affaires.
Management d'équipe
Animation du point de vente
- Etre accueillant et attentif aux besoins des clients, savoir gérer leurs retours et prendre des actions correctives en conséquence ou adapter le processus organisationnel en accord avec la hiérarchie.
- Doit savoir gérer les situations imprévues et délicates.
- Doit pouvoir prendre toute décision commerciale nécessaire (sous réserve de l'accord de la hiérarchie pour les décisions importantes susceptibles de changer un élément clé de l'organisation)
En plus des services quotidiens, il aura à sa charge :
- Contrôle des écarts de caisse et reporting dans le logiciel caisse
- Contrôle qualité constant sur la production en cuisine
- Contrôle des commandes et de la qualité des produits reçus.
- Contrôle de l'hygiène globale du restaurant
- Gestion du stock et prise de commande
- Comptage espèce, tickets resto et préparation pour remise
- Reporting, audit et point mensuel avec la hiérarchie
- Mise en place d'action corrective si besoin
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1 740,70€à2 079,84€par mois
Lieu du poste : En présentiel