Chef gérant (h / f)

Description du poste :

Découvrez le job que vous voulez !

Vous avez envie dexprimer votre enthousiasme pour le service et dévoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?

Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef(fe) gérant(e).

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire dun restaurant, tout en animant léquipe pour garantir latteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.

Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.

Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes dhygiène alimentaire.

Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement lensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez lactivité prévisionnelle et les estimations de dépenses (matières premières, planning main-dœuvre, congés, RTT, absences).

Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à lévolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer lesprit déquipe.

Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet dentretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.


Avantages :

* Convention collective de la restauration collective
* 15 RTT
* 13ème mois
* Rémunération variable
* Repas en nature
* Compte Epargne Temps
* Plan dépargne PERCO
* Accès prestations comité dentreprise


Description du profil :

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) dune grande capacité dadaptation et dune forte orientation client.

Créatif(ve), chef(fe) dorchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de léquipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant lépanouissement professionnel de chacun.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction dun projet commun :

#lejobquejeveux, en facilitant laccès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

LAcadémie by Elior, cest la possibilité dêtre formé(e)(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec lAcadémie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% dentre eux recommanderaient lentreprise à leur entourage.

Elior, cest bien plus quune entreprise de restauration. Cest une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, dinnovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior sengage au quotidien contre toute forme de discrimination.

Nattendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !


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