Description L'hôtel Mercure Lyon Centre Château Perrache est un etablissement classé monument historique Art nouveau. Situé en centre ville il se compose de 120 chambres 600 m2 de salons de réunion 1 bar 1 restaurant 1 espace fitness 1 garage Mission - Assurer le nettoyage et l'entretien quotidien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements. - Maintenir la propreté de l'office et des zones de plonge selon les normes de l'hôtel. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour optimiser le service. - Assurer la gestion et l'organisation de la zone de plonge. - Respecter les protocoles de sécurité et d'hygiène. - Participer à la gestion des stocks de produits de nettoyage. - Contribuer à un service client de qualité en assurant une disponibilité constante de la vaisselle propre. Profile - Expérience professionnelle de 2 ans en tant que plongeur ou dans un poste similaire - Compétences avérées en nettoyage et entretien des espaces de cuisine - Aptitude à offrir un service client de qualité - Capacité à travailler efficacement en équipe - Sens aigu de la gestion du temps et des priorités - Rigueur et attention aux détails - Adaptabilité et flexibilité dans un environnement de travail dynamique - Bonne condition physique et résistance au travail debout prolongé
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