Nous recherchons un(e) Second de Cuisine pour rejoindre notre restaurant Le Calixte, situé à Bordeaux Bastide (place Calixte Camelle). Notre cuisine est 100 % faite maison, à partir de produits frais et de saison. Vos missions principales : Superviser et encadrer l'équipe de cuisine au quotidien Assurer le bon déroulement des services et le respect des standards de qualité Participer à l'élaboration des menus et suggestions Gérer les commandes fournisseurs, la réception et la gestion des stocks Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Former et accompagner les membres de l'équipe
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