Commis sommelier (h/f) - le jules verne

Description de l'entreprise

« J’attache beaucoup d’importance à la qualité du service, à l’intimité, au moment d’exception que nous devons offrir à nos clients ».

Frédéric Anton travaille avec les professionnels les plus talentueux du secteur, qui contribuent à offrir à nos clients internationaux une expérience extraordinaire, personnalisée et mémorable, en répondant aux plus hauts standards de qualité et de service qui sont nôtres.

En tant que salarié du Jules VERNE, restaurant deux étoiles Michelin, nous attendons de vous une exemplarité dans votre manière d’être et de faire.

Vous avez à coeur la satisfaction du client. Attentif(ve) aux moindres détails, vous avez une vision haut de gamme de la restauration et du « sur mesure ».

Nos équipes sont animées par le partage de valeurs communes : esprit d’équipe, esprit de service et l’esprit de progrès. Vous partagez ces valeurs ? L’excellence et la passion pour votre métier sont vos moteurs au quotidien ?

Vous évoluerez au sein de l’équipe de Benjamin Roffet, Meilleur Ouvrier de France Sommellerie.

Description du poste

EN TANT QUE COMMIS SOMMELIER

1. Assurer le service de votre rang sous la responsabilité d’un sommelier
2. Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients.
3. Participer à la gestion de la cave
4. Appliquer les procédures et standards de service de l’établissement.
5. Réaliser la mise en place de la partie sommellerie au sein du restaurant

Qualifications

6. Parcours et/ou formation en sommellerie
7. Passion du métier, de la gastronomie et du vin
8. La maîtrise de l’Anglais est souhaitée.

Informations supplémentaires

Les avantages :

9. 38h10 hebdomadaire
10. Horaires en continu
11. 4 jours de travail et 2 jours de repos
12. Rémunération sur 13 mois à compter de la 2ème année.
13. 7 jours de repos supplémentaires à partir de la 2ème année (compensation jours fériés et temps d’habillage).