Assistant responsable des restaurants (h/f)

Assistant Responsable Des Restaurants (H/F)

Job location

Resorts en France ou en Europe

Additionnal Job Posting Location

Resorts en France ou en Europe

Certifications

Diplôme en Hôtellerie/Restauration

Language

Niveau conversationnel en anglais exigé

Experience level

Expérience dans la restauration ainsi qu’en management d’équipe exigée

Contract type

Temporary contract

Company information

Fondé en 1950 par Gérard Blitz, Club Med est l’inventeur du concept de club de vacances tout compris et de l’encadrement des enfants, avec la création du Mini Club en 1967. Club Med est aujourd’hui le leader mondial des vacances tout compris haut de gamme, au savoir-faire français, à destination des familles et des couples et amis. Le groupe exploite un parc de près de 70 Resorts constitué aux 3/4 de Resorts 4 Tridents et de Club Med Exclusive Collection. Présent dans 26 pays, répartis sur cinq continents, il emploie plus de 25 000 G.O (Gentils Organisateurs) et G.E (Gentils Employés) de 110 nationalités différentes.

Package

Poste nourri / logé contre participation forfaitaire

Job description

Connaissez-vous Club Med ?
Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté.
Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des compétences humaines et professionnelles recherchées.
Nous vous proposons de vous développer et d'évoluer très rapidement en rejoignant nos brillantes équipes. Vous pourrez voyager à travers le monde.

Votre cadre de travail
Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes, au service de notre offre Premium All Inclusive. Ces espaces permettent une reconnexion entre convives et rythment chaque temps fort de la journée. Du buffet au restaurant bistronomique, en passant par le bar à thème ou la cave de dégustation, vous évoluerez dans un environnement à multiples facettes. Notre offre raffinée s’articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d’espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.

Vous êtes
1. Sociable, vous savez créer du lien avec nos clients et établir une relation de confiance
2. Efficace, vous avez le sens des priorités et limitez les temps d’attente
3. Attentionné, vous offrez un service personnalisé à chacun de nos clients
Vous allez
4. Encadrer une équipe de 10 à 30 employés de restaurant
5. Assister le responsable restaurants dans l’organisation du service et le management des équipes des restaurants du resort
6. Assurer la qualité de l’accueil, la mise en place et le service en salle (600 à 1000 couverts par service)
7. Fédérer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement
8. Développer les ventes additionnelles et s’impliquer dans l’optimisation des résultats économiques de son service
9. Gérer les stocks et les commandes de produits, de consommables, de petits matériels hôteliers (PMH) et de linge (nappes, serviettes etc.)
10. Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine


Rejoindre nos équipes, c'est aussi une occasion unique de vivre et de travailler avec des personnes venues de tous horizons, dans des sites les plus instagrammables au monde.
Vous vous créez une expérience en or sur votre CV, au sein d’une entreprise qui vous accompagne et qui vous forme en continu pour vous aider à devenir la meilleure version de vous-même.

En devenant G.O Assistant Responsable des Restaurants, vous allez pouvoir bénéficier des infrastructures et activités proposées par Club Med. Si le cœur vous en dit, vous pourrez même monter sur scène pour montrer vos talents !

Alors, prêt à nous rejoindre ? Votre avenir commence ici…

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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