Assistant responsable f&b (h/f)

Rejoignez l’aventure French Kiss Bordeaux: devenez notre futur(e) Assistant(e) Responsable Food & Beverage ! Vos missions : Bras droit du Responsable F&B, vous pilotez l’ensemble de l’équipe en salle (superviseurs, serveurs, barmen) durant les services. Vous veillez à la cohésion de vos collaborateurs et garantissez un service de qualité, afin que chaque client reparte avec le sourire… et revienne avec plaisir ! Vous accompagnez le Responsable F&B sur l’élaboration des plannings des équipes, Selon l’activité de l’hôtel, le niveau des réservations et les informations de la cuisine, vous préparez le service en menant le brief d’équipe. Vous veillez à la bonne mise en place de la salle et organisez la répartition des tâches pour assurer un service fluide et convivial, Vous coordonnez vos équipes sur la surface de restauration, montrez l’exemple par votre sens de l’hospitalité, votre rigueur et votre posture. Vous organisez les services pour les groupes et séminaires, Vous participez à la gestion des commandes pour le bar, la cave et le petit déjeuner, et veillez au bon suivi des stocks, Vous accompagnez les superviseurs dans leurs contrôles HACCP, Vous accompagnez les nouvelles recrues de l’équipe en salle vers leur montée en compétences, Vous répondez aux demandes particulières des clients par mail pour préparer leur venue. Ce que nous vous proposons : CDD - 6mois, 39 heures, prise de poste prévue au 1er avril 2026, Planning tournant avec shift matin (7h à 8h-15h à 16h) ou soir (16h - 00h à 2h) en fonction des semaines, et le dimanche 10h-17h30. Travail en coupure à titre exceptionnel. 2 jours de repos consécutifs garantis, Mutuelle, prévoyance, indemnité repas, Prise en charge à 70% des frais de transport, Un cadre de travail bienveillant et convivial, Des opportunités d’évolution au sein du Groupe, Nuits d’hôtel et repas à prix tout doux dans tous nos établissements lors de vos voyages privés.