Sous la direction du Chef Exécutif, du Sous-Chef Exécutif et du Chef de partie vous: Assurez la mise en place du poste de travail, son entretien et son nettoyage en fin de service Contribuez à la réalisation des recettes et dressage des plats dans le respect des fiches techniques établies Evoluez aux différents postes et points de vente suivant les directives de votre supérieur hiérarchique Réceptionnez, stockez les denrées alimentaires en appliquant les procédures de traçabilité et FIFO Appliquez les règles HACCP Manipulez le matériel de cuisson, de stockage et de nettoyage en appliquant les procédures de sécurité Respectez les procédures inhérentes à la politique éco-responsable de l'établissement Communiquez avec calme, respect et amabilité avec l'ensemble des collaborateurs
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