Aide cuisine H/F - EC20653 Sous l'autorité hiérarchique du Chef de service Education du Département, et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du Secrétaire général, vous aurez en charge les missions suivantes:
- Participer à la mise en oeuvre de la production culinaire
- Aider à la distribution des repas,
- Accueillir et informer les convives
- Réapprovisionner la ligne de self
- Participer au lavage du matériel utilisé
- Assurer le conditionnement des déchets alimentaires
- Suivre le plan de maîtrise sanitaire, et notamment appliquer le protocole de nettoyage et respecter les bonnes pratiques d'hygiène (entretien des locaux)
- Sensibiliser les usagers au respect du matériel, des personnes et de la propreté des locaux
- Signaler tout problème technique (pannes, dégradations)
- Remplacer des collègues sur d'autres postes en cas d'absence
- Aider à la réception de marchandises.
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