Responsable des opérations évènementiel / directeur de site h/f

La mission de United Kitchens est de placer la transition alimentaire au cœur des évènements B to B.
United Kitchens prône une vision intégrale de la transition alimentaire, c'est à dire à la fois sociale, économique et environnementale.
Son ambition est de devenir le leader français des événements B to B responsables.
Son 1er lieu d'exploitation est le château de Nanterre, où :
- plus de 300 évènements ont été organisés en 2023
- il y a un restaurant nommé le "docteur Pierre
LA CHARTE UNITED KITCHENS
- offrir une qualité de service exceptionnelle et constante
- travailler exclusivement avec des produits bruts, de saison
- prioriser les produits locaux et les modes d'approvisionnement en circuits courts et équitables
- garantir la transparence et traçabilité des aliments
MISSION GENERALE :
- Gère le chef de rang / stagiaires opérations au château de Nanterre
- Pilote la satisfaction client
- Pilote le people cost (anticipation en amont, contrôle en aval)
- Pilote les projets "opérations", comme la livraison sèche check du départ des lunchbags, organisation des tournées de récupération, pilotage du nettoyage et rangement des bocaux
- Fait le lien avec la cuisine et le commerce
- pilote les gros events extérieurs (lien avec option, check matériel, orga transport et livraison, aménagement office...)
Profil :
- Personne ayant déjà eu une expérience en restauration/traiteur d'au moins 2 ans
- Personne débrouillarde, aimant faire beaucoup de chose différentes
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 800,00€à3 200,00€par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel