Boulanger f/h

Mettez votre savoir-faire de boulanger au service d'une production industrielle de qualité.

Synergie Caudry recherche pour l'un de ses clients situé sur le secteur du Caudrésis des Opérateurs de fabrication - profil boulanger (H/F) pour intervenir au sein d'une entreprise spécialisée dans l'industrie agro-alimentaire, en plein développement.Vos missions

Au sein de l'atelier de production, vous participez activement aux différentes étapes de fabrication des produits de boulangerie. Vous assurez la préparation et le dosage des matières premières selon les recettes et procédures établies. Vous intervenez sur le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits, en respectant les temps, températures et paramètres de production.
Vous surveillez le bon fonctionnement des lignes et équipements de fabrication, effectuez les réglages nécessaires et alertez en cas d'anomalie. Vous veillez à la qualité, à la régularité et à la conformité des produits finis, tout en respectant strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité propres au secteur agro-alimentaire. Vous participez également au nettoyage et à l'entretien des équipements et de votre poste de travail.