Cuisinier h/f

Le poste de Cuisinier h/f

Devenez Cuisinier h/f au ministère de l’Intérieur

Le Secrétariat général pour l’administration du ministère de l’intérieur (SGAMI) OUEST recrute Cuisinier h/f.

Localisation administrative et géographique / Affectation :
DCCRS / DZ CRS OUEST / CRS 51 – 1437 Ancienne Route de Chartres 45770 SARAN

Groupe RIFSEEP : 1

Vos activités principales :

Élaborer et préparer les repas à résidence et en déplacement pour les personnels de la structure dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d’hygiène et de sécurité.

Gérer les approvisionnements et les équipements

Entretenir et nettoyer les matériaux, les locaux et installations mis à disposition de l’agent

Organiser le travail en équipe, encadrer une équipe.

Conduire un véhicule.


Votre environnement professionnel :

 Activités du service

Le service de l’ordinaire assure la restauration des personnels à résidence comme en déplacement au travers d’établissements adaptés pour effectuer ces prestations. Le service du foyer permet d’y trouver un service de bar, de s’approvisionner en petites fournitures de confort et reste un service adapté à la vie en collectivité de la compagnie à résidence comme en déplacement au travers d’établissements adaptés pour effectuer ces prestations.

 Composition et effectifs du service
1 Major de police – 4 fonctionnaires actifs – 2 APST - 2 OC – 17 ATIOM – 1 CONTRACTUEL

 Liaisons hiérarchiques
Responsable du service – Commandant d’unité

 Liaisons fonctionnelles
Service Général / Secrétariat / Commandant d’unité

Vos compétences principales mises en œuvre:

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel
niveau pratique requis

Connaître les techniques culinaires et du service
niveau maîtrise à acquérir

Utilisation et entretien des locaux
niveau maîtrise à acquérir

Gestion des stocks
niveau pratique à acquérir

Savoir-faire

Savoir appliquer la réglementation:
niveau maîtrise requis

Savoir travailler en équipe:
niveau maîtrise requis

Savoir s'organiser:
niveau maîtrise requis

Avoir l'esprit de synthèse:
niveau pratique à acquérir

Savoir être

savoir s'adapter:
niveau pratique requis

Savoir communiquer:
Niveau pratique requis

Faire preuve de rigueur et de méthode:
niveau pratique requis

Vos perspectives : Evolution statutaire.
Durée attendue sur le poste : 3 ans

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Permis B souhaité,
Respect des normes d’hygiène et de sécurité,
Port de charges lourdes,
Permanences le week-end,
Bonne présentation, disponibilité et polyvalence,
Grande disponibilité exigée : horaires atypiques et variables en fonction des missions de la compagnie,
Emploi à résidence et en déplacement qui ouvre les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées. Seuls les fonctionnaires et OC sont concernés.
Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT

Inscrivez vous jusqu’au 31 juillet 2025 par mail


L'entreprise

SGAMI OUEST - Bureau Zonal du recrutement