RESPONSABILITÉS :
Eléments contractuels:
- Durée du contrat : Du 18 août au 31 décembre, prolongation possible
- Durée hebdomadaire : Temps plein
- Planning : du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h15
- Week-end : Deux week-ends travaillés par mois
Missions principales :
• Préparer et cuisinier les repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques (allergies, pathologies, textures modifiées...),
• Garantir la sécurité alimentaire en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène et les protocoles HACCP,
• Veiller à l'équilibre nutritionnel des repas tout en conservant le plaisir gustatif et visuel,
• Travailler en coordination avec les autres membres de la brigade,
PROFIL RECHERCHÉ :
Compétences attendues :
• Maîtrise des techniques culinaires : cuisson, assaisonnement, dressage, adaptation des textures,
• Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène en restauration collective,
• Rigueur et organisation,
• Esprit d'équipe,
• Autonomie et réactivité
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