Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un SECOND DE CUISINE EN MAISON DE RETRAITE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous assurez : * L'assistance au chef de cuisine dans la préparation et et la production des repas aux 80convives (textures modifiées, régimes spécifiques, sans sel, mixés, etc.) * La cuisson, l'assemblage et le dressage des plats * La gestion et l'encadrement de l'équipe en l'absence du chef de cuisine * Le respect strict des normes HAACP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * La gestion des approvisionnements : réception, contrôle, stockage des denrées * L'entretien du matériel et de la cuisine pour garantir un environnement propre et sécurisé * La participation à l'élaboration des menus en tenant compte des besoins nutritionnels et des goûts des résidents CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, accompagne au quotidien les entreprises dans la recherche et la valorisation de leurs ressources humaines. Notre force : une dimension avant tout humaine, un savoir-faire de plus de 30 ans, un réseau de plus de 50 agences réparties en France et à l'étranger. CAMO Emploi permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3000 entreprises partenaires ! RDV sur www.camo-emploi.fr, rejoignez-nous !
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