Vos missions Chef Gérant H/F - Restauration Collective - Rennes Staffmatch recrute tout au long de l'année des Chefs Gérants H/F pour piloter la gestion d'un ou plusieurs établissements de restauration collective (scolaire, médico-social, entreprise) situés sur le secteur de Rennes et ses alentours. Vos missions principales : -> Garantir la qualité des plats et des boissons -> Optimiser la fluidité et l'efficacité du service -> Assurer le suivi des stocks, les commandes et la gestion des inventaires -> Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine -> Mettre en place des animations culinaires -> Manager les équipes et gérer les éventuels imprévus liés au personnel -> Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
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